化学与环境科学学院的前身为原河南大学化学系，始建于1923年。该院现有化学系、化学工程与工艺系和环境工程系三个系。拥有物理化学和环境科学两个博士学位授权点。化学（含物理化学、有机化学、分析化学、无机化学和高分子化学等5个二级学科）、环境科学与工程（含环境科学、环境工程）2个一级学科硕士学位授权点和应用化学、药物化学、材料学、课程与教学论（化学）等二级学科硕士学位授权点及教育硕士（化学）专业学位点。其中物理化学、有机化学和环境科学为省级重点学科，并设有河南省环境污染控制重点实验室，化学实验教学中心为首批河南省实验教学中心，化学专业为河南省名牌专业。